DALLA PIANTA AL BICCHIERE: È BREVE IL PERCORSO DI UN VINO DELLE TENUTE CERFEDA DELL'ELBA!

Prodotto da uve integralmente coltivate al sole caldo del Salento e imbottigliato all'origine e nella zona di produzione, i vini biologici delle Tenute nascono da un atto d'amore. Amore per la qualità, amore per la genuinità, amore per la sapienza di una terra antica, dove il vino ÃÃÂ…¡ prima di tutto nutrimento per il corpo e per lo spirito.

Per questo tutti i vini sono vinificati con l'ausilio di sole sostanze di origine vegetale, secondo i principi ispiratori di un'agricoltura olistica, che nel tempo preserva uno spazio vitale sostenibile per uomini, animali e piante.

Un'attenzione alla qualità che si ritrova nei colori brillanti, così come nelle note floreali e agrumate di vini capaci di offrire a chi li beve sapore e piacere.

Fresci e vellutati al palato, i vini D.O.P ,D.O.C.G , DOP RISERVA e I.G.P. sono certificati Bio, e Biovegan da ICEA e BIOSUISSE dall'International Certification Biosuisse AG.

Il 10 circa dei 40 ettari di vigneti dell'azienda ÃÃÂ…¡ destinata a superfici per l'incremento della biodiversità.
I vini di Tenute Cerfeda Dell'Elba sono prodotti e imbottigliati in Puglia, sperone dello stivale d'Italia e 'terra di dove finisce la terra'. Il suo paesaggio si estende per più di 300 km, lungo la costa adriatica e fino al Mar Ionio.
Grazie alla sua posizione geografica, al paesaggio costiero prevalentemente pianeggiante e al clima caldo, sin dall'antichità la regione ha favorito l'insediamento umano, il commercio e lo scambio culturale, divenendo una delle zone vinicole più antiche del mondo.

Il suo terreno di terra rossa ,fertile., ed ÃÃÂ…¡ costituito prevalentemente da calcare, argilla, tufo e sabbia che si estende su una superficie di circa 40 ettari tra vigneti e oliveti.

I nostri vini
Primitivo di Manduria DOP con MANDURINO,MASSERIA VECCHIA,ETERIA;
Fiano Salento IGP con MANDURINIO;
Salento Rosato IGP con MANDURINO;
Primitivo di Manduria D.O.C.G Dolce Naturale con DON FILIPPO;
Primitivo di Manduria D.O.P Riserva con DON FILIPPO ORO.

Le certificazioni

Integralmente prodotti e imbottigliati all'origine, i vini Mandurino sono vini certificati dall'Icea e dall'International Certification Biosuisse AG come vini Bio, BioSuisse, Biovegan.

La certificazione Biovegan garantisce che:
non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti di fabbricazione di origine animale
non si impiegano coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale
non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione sperimentati su animali
non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione ottenuti OGM immessi nell'ambiente
piena rintracciabilità del numero di lotto e del produttore

La certificazione Bio garantisce:
rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito lungo tutta la filiera
difesa della biodiversità ambientale e culturale dei territori
valorizzazione della qualità delle risorse delle comunità locali
certezza di affidabilità e garanzia, grazie alla presenza dei consumatori all'interno delle commissioni di certificazione regionali e nazionali
produzione sostenibile, con schemi di certificazione integrati
La certificazione BioSuisse garantisce che:
l'intera azienda agricola viene gestita in regime biologico
almeno il 7 della superficie aziendale ÃÃÂ…¡ destinato all'incremento della biodiversità
sono vietati chelati chimici di sintesi, sali potassici ad alta percentuale, , erbicidi , regolatori della crescita
sono impiegati solo sistemi di irrigazione a basso consumo idrico
le colture sono inerbite per almeno 6 mesi
i requisiti sociali ancorati nelle direttive Bio Suisse sono rispettati.

Premi 2015
MASSERIA VECCHIA:Medaglia D'Argento al Concorso Mondiale di Bruxelles ;
Medaglia di Bronzo a Decanter Old Wine Awards;
Gran Menzione al Concorso Internazionale Vinitaly.
MANDURINO: Medaglia D'Argento al Concorso Mondiale di Bruxelles